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ENTRADAS Y ENSALADAS

Tabla de quesos y fiambres
Causa de remolacha, tartar de corvina rubia, crocante de mandioca
Tomate, mejillones, salicornias
Remolacha, huevo y nuez
Paté de higado bourbón
Tomate, ajo negro, escarola
Focaccia capresse
Sopa de calabaza
Tabbouleh de quinoa
Croquetas romesco

PLATOS PRINCIPALES

Chipirones con puré de nabo, cremoso de ají amarillo y cilantro
Lomo, kale crocante, verduras baby
Corvina a la mallorquina
Rissoto de remolacha y ajo negro
Pesca grillada con verduras baby
Pesca fresca
Brochette de carne
Bife a las brasas
Pollo asado, verdes frescos, quinoa y boniato
Pejerrey
Tartár de salmón
Tataki de lenguado y kimchi
Rissoto de calabaza y queso de cabra
Paella de mariscos

POSTRES

Budín de naranja
Tiramisú
Cheese cake
Lemon curd
Carrot cake
Peras al vino tinto
Torta de chocolate
Cupcakes
Cookies
Crumble

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